Crème Catalane aux Spéculos 130g

Description

Une douceur catalane au spéculos entre tradition et délicatesse

La Crème Catalane artisanale 130 g offre une expérience gourmande inspirée du terroir catalan. Très crémeuse et subtilement parfumée aux spéculos, elle séduit par son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Élaborée dans la région avec soin, cette création sucrée devient une invitation à la dégustation raffinée.

Quelles distinctions peut-on établir entre la crème catalane et la crème brûlée ?

La crème catalane et la crème brûlée se distinguent à plusieurs égards :

Contrairement à la crème brûlée, la crème catalane intègre de la fécule de maïs. La crème catalane n’est pas couverte de cassonade, mais de sucre blanc. À l’origine, il semble que la crème catalane n’était pas soumise à la caramélisation. Leur utilisation diffère également. Dans certaines régions, la crème catalane s’insère dans de nombreuses créations sucrées où l’on aurait recours, ailleurs, à de la crème pâtissière, comme dans des feuilletés.

Article nécessitant une précommande si quantité importante

ORIGINE ET FABRICATION

• Inspirée d’une spécialité catalane authentique, typiquement cuite à la douceur douce et parfumée.
• Élaborée artisanalement dans la Drôme (Valence)
• Cuisson douce jusqu’à consistance parfaite, pour une texture fondante et délicate.

SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF

Elle combine une saveur douce et délicatement biscuitée, enveloppées dans une texture veloutée. Ce dessert classique se distingue par sa gourmandise subtile, sans être trop sucrée, parfait pour conclure un repas avec finesse.

CARACTÉRISTIQUES

• Conditionnement : pot individuel de 130 g
• Ingrédients : Crème liquide stérilisée, stabilisant : carraghénanes, jaune d’œuf pasteurisé , sucre, extrait de vanille 0.49%, spéculos
• Texture & Appellation : dessert crémeux brillant, rappelant la crème brûlée, mais à base de sucre blanc (non caramélisé). Fécule ajoutée pour une tenue onctueuse.

CONSEILS DE DÉGUSTATION

• À savourer frais directement après ouverture, pour apprécier pleinement sa texture moelleuse et sa pate de spéculos
• Idéal en dessert individuel, ou comme note sucrée à accompagner d’un fruits frais ou d’un crumble léger.
• Conservation simple : à garder au réfrigérateur et consommer dans les jours suivant l’ouverture pour garantir la meilleure texture.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeurs moyennes pour 100 g

• Energie : 341kcal / 1013kjoul
• Glucides : 17g
• Dont sucres : 16g
• Matières grasses : 29g
• Dont acides gras saturés : 19g
• Protéines : 3.0g
• Sel : 0.2g