Champignons shiitaké déshydratés ⋅ Sugimoto Shoten ⋅ 70g

Description

⋅ Champignons shiitaké sélectionnés et séchés à la main
⋅ Goût boisé avec des notes fumées et de noix
⋅ A réhydrater 20 minutes dans de l’eau tiède avant usage
⋅ Parfaits pour soupes, sautés, ragoûts et sauces

Ces champignons sont cultivé dans la région de Kyushu au Japon. Il sont soigneusement sélectionnés, récoltés à la main, puis séchés pour conserver leur saveur.

Leur goût est d’un umami prononcé, avec une saveur boisée et légèrement fumée, des notes de noix et une texture légèrement caoutchouteuse.

Pour les réhydrater, placez les champignons dans de l’eau tiède pendant environ 20 minutes, puis égouttez-les et utilisez-les dans vos plats. Idéal pour les soupes, les sautés, les ragoûts ou comme ingrédient dans les sauces.